Fácil 
5 min 
Por Ismael Galiana
Para 1
1.8€/pers.
110kcal/100g
Ingredientes
- 30 ml de licor café
- 60 ml de vodka
- 30 ml de licor de crema (tipo Baileys)
- 10 ml de sirope de jengibre
- 1 pizca de jengibre molido
- 1 pizca de canela molida
- Hielo
- Para decorar:
- Galleta de jengibre
- Canela molida o cacao en polvo
Los cócteles navideños con especias ganan protagonismo cuando llega el frío, y el Gingerbread Martini es uno de los más representativos. Inspirado en el sabor de las clásicas galletas de jengibre, combina notas dulces, cremosas y especiadas en una copa elegante, perfecta para sobremesas festivas o como cóctel de bienvenida en Navidad.
El Gingerbread Martini surge como adaptación invernal del martini clásico, incorporando especias típicas de la repostería navideña. Su popularidad creció en países anglosajones, donde el jengibre, la canela y los sabores cremosos forman parte habitual de los postres de Navidad.
Entre bebidas refrescantes y emblemáticas de coctelería destacan piña colada, un cóctel tropical cremoso y afrutado; Bellini, la clásica bebida italiana con melocotón y prosecco; y mojito cubano perfecto, un cóctel con hierbabuena y lima que se ha convertido en referencia del verano.
Receta casera de Gingerbread Martini
- En una coctelera añadimos hielo, el vodka, el licor de café y el licor de crema.
- Incorporamos el sirope de jengibre, el jengibre molido y la canela.
- Cerramos la coctelera y agitamos con energía durante unos 15 segundos hasta que el cóctel esté bien frío.
- Colamos la mezcla en una copa de martini previamente enfriada.
- Decoramos con una galleta de jengibre o espolvoreamos ligeramente con canela o cacao.
Cremoso, aromático y con sabor a Navidad, el Gingerbread Martini es un cóctel elegante y fácil de preparar que encaja a la perfección en celebraciones invernales y sobremesas festivas.
Consejos para un Gingerbread Martini de rechupete
- Enfriar la copa previamente ayuda a mantener la textura cremosa más tiempo.
- Ajustar la cantidad de sirope permite controlar el dulzor final del cóctel.
- Usar especias recién molidas potencia el aroma y el sabor.
Curiosidades de rechupete
El sabor gingerbread está directamente ligado a la Navidad y a la repostería especiada de invierno.
Este martini se sirve habitualmente como cóctel de sobremesa por su perfil dulce y cremoso.
La decoración con galleta refuerza tanto el aroma como el efecto visual.
Algunas dudas que os pueden surgir en la receta. Contestando vuestros emails
Muchos preguntan si se puede preparar sin licor de café. En ese caso, se puede sustituir por un chorrito de sirope de vainilla para mantener el equilibrio dulce.
También aparecen dudas sobre la intensidad del jengibre. Reducir el sirope o la especia suaviza el sabor sin perder el carácter navideño.
Otra consulta habitual es la versión sin alcohol. Utilizando nata líquida, café frío y sirope de jengibre se obtiene una alternativa similar en sabor.
Última revisión: 27 febrero 2026
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