Recetas para Halloween fáciles y originales

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Por Alfonso López Alfonso López Alonso - Cocinero en Recetasderechupete.com

Recetas fáciles y originales para Halloween

Llámalo Samaín o Samhain, Día de Muertos, Noche de brujas, Halloween… o simplemente fiesta porque sí, dilo como te de la gana pero pásalo bien. Las celebraciones sean de donde sean son para celebrar, y cuantas más, mejor.

Es verdad que de pequeño no he celebrado nunca ni Halloween, ni Samaín como se llama ahora en Galicia. Pero ahora ya podemos decir que esta fiesta se ha convertido en global. Halloween ha venido para quedarse y eso se refleja en los platos que preparamos a finales de octubre y en todos los blogs no sólo de gastronomía.

  1. Recetas para Halloween o la Noche de Brujas
  2. Aperitivos para Halloween
  3. Galletas de Halloween
  4. Tartas y bizcochos de Halloween
  5. Magdalenas y muffins de Halloween
  6. Dulces de Halloween
  7. Cómo diseñar y decorar tu calabaza de Halloween
  8. Consejos de Halloween de última hora
  9. ¿Halloween o Día de todos los santos?

Recetas para Halloween o la Noche de Brujas

Esta fiesta se ha convertido en la excusa perfecta para pasarlo bien con disfraces, fiestas, historias de miedo o el tradicional truco o trato y, por supuesto, mediante la gastronomía elaborando terroríficos platos. Una ocasión perfecta para dejar volar nuestra imaginación.

Hemos elegido las recetas más terroríficas que te puedas imaginar y, por supuesto, las más prácticas para que todos las podáis preparar en casa. Si te animas a celebrar con los tuyos esta noche y aún no sabes lo que vas preparar, te voy a ayudar con nuestras recetas de Halloween más terroríficas y espectaculares.

Aperitivos para Halloween

Momia de salchicha

Este aperitivo o entrante puede ser también una cena deliciosa, la mezcla de hot dog y masa de pizza queda de rechupete. Elegid vuestras salchichas preferidas y liarla parda, las tenéis más grandes, pequeñas, unas Bratwurst alemanas o la típica Frankfurt, incluso os podéis atrever con una butifarra blanca o longaniza fresca. Además es una receta tan fácil que los más peques se podrán preparar la cena ellos mismos.

Tarta salada terrorífica de Halloween

Cómo hacer tarta salada terrorífica para #Halloween. Receta para triunfar en estas fechas otoñales con una tarta de masa quebrada rellena de verduras y setas. ¡Una opción saludable para esta noche!

Calabaza con vómitos de guacamole

En esta noche de Halloween, dejad que la gastronomía se convierta en el punto más importante, disfraces y seguro que unas cuantas cervezas a las que esta receta le va que ni pintada. Dejad que el tomate, cebolla, chile serrano, cilantro, limón y aguacate, sean lo más originales y divertidos. Sin olvidar que en esta noche también podemos comer de una forma deliciosa y nutritiva.

Murciélagos de Halloween con queso y nachos

Galletas de Halloween

Galletas de jengibre en forma de esqueleto

Una estupenda idea para tener en casa a los niños entretenidos y divertidos la tarde-noche de Halloween. Elaborar juntos unas galletas de jengibre y decorarlas con esqueletos para celebrar este día y compartir con los amigos.

Galletas araña para Halloween

Galletas araña de Halloween

Quedan tan monas que no te las querrás comer ¡aunque están deliciosas!. Ponles nombre e invítalas a vivir en tu casa todo el año.

Tartas y bizcochos de Halloween

Tarta de chocolate cementerio para Halloween

Cómo hacer tarta de chocolate cementerio para Halloween. Receta un bizcocho de chocolate cubierto de ganache y decorado con galletas a modo de lápidas.

Tarta de calabaza y doble chocolate

Cómo hacer tarta de calabaza y chocolate como suelen hacer en Dénia, pero con el toque de la base crujiente de chocolate de Jamie Oliver que la hace impresionante, doble chocolate en su base, interior y su cobertura, pasión por el chocolate con las calabazas de Halloween. Paso a paso con fotos y vídeo.

Pumpkin Pie (Tarta de calabaza americana)

La combinación en este bizcocho de la calabaza con canela, clavo y jengibre son perfectas y equilibradas, ideales para disfrutar en forma de bizcocho jugoso y muy rico. Una receta de origen anglosajón, se trata de un spiced pumpkin cake, bizcocho especiado de calabaza. Los norteamericanos no entienden un Halloween sin sus pumpkin pie, y la receta de hoy en una variación.

Brownies fantasma

El clásico brownie de chocolate con nueces a casi todo el mundo le gusta. La idea para este postre de Halloween son unos fantasmas con cuerpo de chocolate y una sabana hecha con un glaseado de queso mascarpone y naranja. La combinación es gloriosa, la perfecta consistencia del chocolate y la suavidad de la crema de queso y cítrico, una auténtica obra de arte.

Bizcochos Frankenstein

¿Qué os parecen estos bizcochitos verdes para darle ese puntillo goré a vuestra cena? Transforma tu casa y recrea un ambiente de lo más terrorífico. Un bizcocho verde con ojos y un poquito de sirope de fresa  que sale de los lados. A los peques les van gustar… y mucho.

Tarta de calabaza y chocolate Halloween

Tarta de chocolate y calabaza para Halloween

Una tarta deliciosa con una decoración original y divertida que le encanta a los niños.

Tarta de arañas Oreo para Halloween

Tarta de arañas Oreo para Halloween

Prepara esta tarta y pídele a los peques de la casa que te ayuden a decorarla ¡les encantará hacer arañas con las galletas!

Cheesecake boniato Halloween

Cheesecake de boniato. Halloween

Fácil de hacer, queda de un precioso color naranja, muy jugoso y la telaraña de chocolate le da el toque terrorífico justo.

Tarta red velvet sangrienta

Tarta red velvet sangrienta para Halloween

Esta tarta -con su cuchillo clavado- es espeluznante a la par que divertida. Además está deliciosa, con su cobertura suave de queso crema y su bizcocho de cacao bien jugoso.

Tarta de chocolate Halloween

Tarta de chocolate para Halloween

Chocolate relleno de chocolate, cubierto de chocolate y decorado con chocolate ¿se puede pedir más?

Magdalenas y muffins de Halloween

Muffins de calabaza

Muffins de calabaza

Aprovecha que en Halloween la calabaza está de temporada para hacer estos jugosos muffins con un sabor riquísimo.

Cupcakes chocolate de Halloween

Cupcakes de chocolate

Para preparar estos cupcakes o muffins solo necesitamos una receta de bizcocho de chocolate y otra de cobertura o frosting de chocolate. Los bizcochos quedan jugosos y con un sabor a chocolate magnífico. Y la cobertura es suave y cremosa. Un peligro para los amantes del chocolate y una receta para triunfar con los más peques en estas fiestas.

Dulces de Halloween

Dedos de bruja

Si pensáis que ese día merece pasarlo de miedo y preparar algo terrorífico para sorprender a vuestros amigos, os recomiendo que os metáis en la cocina y preparéis estos dedos de bruja tan realistas. Le hemos puesto más realismo todavía con un poquito de pasta de azúcar roja y mermelada de frambuesa. La foto es un poco gore, más de Halloween no puede ser.

Trufas momia

Trufas de chocolate momia

Blanquitas por fuera y con riquísimo chocolate dentro… mejor hazte a la idea de que durarán la mitad del tiempo que vas a tardar en hacerlas.

Cómo diseñar y decorar tu calabaza de Halloween

Calabaza Halloween

Porque ninguna mesa de Halloween está completa sin esta decoración, te contamos cómo hacer tu propia calabaza iluminada.

Consejos de Halloween de última hora

  • No hagas tu fiesta mucho después de Halloween, no tiene mucho sentido.
  • Si no puedes celebrarlo ese día, lo mejor es hacerlo unos días antes.
  • Evita las noches entre semana, sin importar en qué día caiga Halloween este año.
  • Es mejor tener tu fiesta una semana antes. Si, por ejemplo, Halloween cae un viernes por la noche, en vez de una noche entre semana.
  • Incluso las familias sin niños que van al colegio tienen obligaciones y no podrán quedarse muy tarde en tu fiesta.

Podéis compartir con todos/as, vuestras recetas y consejos de Halloween con el hashtag #HalloweenDeRechupete.

¿Halloween o Día de todos los santos?

La celebración de Halloween crece cada año, pero no sólo esta noche terrorífica llama a nuestras puertas. Las nuevas tradiciones se mezclan con las recetas de toda la vida del día de Todos los Santos, celebrada en España por todo lo alto.

Los buñuelos de viento, los panellets o empiñonados, los huesos de santo y las recetas con calabaza se juntan con los brownies fantasma o bizcochos Frankenstein.

En realidad esta festividad es de origen celta y fue practicada desde hace más de 3000 años por los pueblos celtas que poblaron toda Europa, aunque no exactamente como la conocemos hoy en día. En sus orígenes, era una noche de celebración del final de la temporada de cosechas, considerada como el «Año Nuevo Celta» o «Fin del Verano». Una fiesta de transición como de apertura al otro mundo, en la que los espíritus regresan a la tierra, y había que ahuyentar a los malos espíritus con una serie de ceremonias.

Finalmente la tradición cristiana la convirtió en muchos lugares en el día de Todos los Santos y mezclada con las tradiciones nativas de centroamérica dio lugar al Día de Muertos.

Pero la verdad es que no hace falta escoger ¡cualquier festivo es una buena excusa para celebrar con familia y amigos!

Por Alfonso López

Empecé Recetasderechupete.com en 2009. En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en escuelas de hostelería. Y cocinar para mi familia y amigos sigue siendo mi gran pasión. En esta web quiero compartir contigo toda mi experiencia, para que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus platos salgan de rechupete.

Alfonso López Alonso - Cocinero en Recetasderechupete.com

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