Postres y otras dulcerías. Libros de cocina

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Hace ya 3 años en una de esas conversaciones que tenemos Pam de vez en cuando, no menos de 1 hora… le pregunté a Pamela, ¿y para cuándo tu libro? Ella, con un suspiro, me dijo, “Alfonso, ya me gustaría, pero no encontramos con quién hacerlo bien…” así que para ella, ha sido y es el colofón a estos años de trabajo.

Cuando me soplaron desde la editorial que iba a salir al mercado me llevé una gran alegría. Me imagino que podría tener su libro en el mercado hace tiempo pero Pam y Joseba quería controlar el libro desde el minuto cero y eso es muy complicado y laborioso, muchísimo trabajo y necesitas que los que están detrás te apoyen a tope. Puedo hablar con conocimiento de causa que Larousse es como una gran familia, muy humanos y que se dejan aconsejar, por eso seguimos apostando por ellos y estoy seguro que Pam hará su segundo libro con ellos :-), ¿qué tal uno integro de nuestra terriña?

Postres y otras dulceriasComo siempre me voy por las ramas y estáis aquí para leer sobre uno de los libros de postres más currados de mundo editorial español, y es decir mucho os lo aseguro. Un libro de recetas que os va a conducir directamente a la cocina y que no dejará indiferente a los más larpeiros (golosos), se trata de Postres y otras dulcerías. Un libro fácil de seguir y de explicaciones claras, algunas de las recetas están acompañadas de fotografías paso a paso. Un reflejo del buen trabajo que podéis ver también en su blog.

Pamela es una de las blogueras a las que comencé a seguir cuando empecé en el mundo de los blogs, esta compañeira gallega tiene un don para reflejar en sus fotos sus recetas, cuida con esmero la presentación y llega a explicar un paso a paso que si no te sale será porque has hecho algo mal.

Le encantan los dulces y se reflejan en su blog, Uno de dos desde el año 2009 y en el libro del que os hablo hoy. No nos olvidemos de Joseba, su pareja, que es una de las piezas importantes de este equipo con la enmaquetación y corrección, muy importante para este libro de gran calidad… y de gran ayuda para que se coma parte de lo que prepara Pam (importante, os lo aseguro), Jimena lo entiende perfectamente.

Un libro de cocina hecho por un bloguero, que es signo de que las recetas te van a salir sí o sí, reales y sin trampa ni cartón. Nos encontramos ante un libro elegante, con aire rústico, tiene tapa dura y buen papel, fotografías atractivas de las presentaciones y algunos ‘paso a paso’ de las elaboraciones más complejas y unas recetas bien explicadas.

Os llegarán os lo aseguro, 75 recetas en más de 250 páginas, y a un precio económico. Veréis un poco de todo, siete capítulos, ‘Soy cinturón blanco’, con recetas fáciles para todos, ‘De bote en bote’, recetas también sencillas pero para presentar en frascos o tarros, ‘Por amor a helarte’, con recetas de helados caseros, ‘SOS Quiero quedar como Dios’, donde hay recetas más laboriosas pero con resultados para sorprender, ‘Galicia en vena’, con las recetas que la autora ha crecido, ‘Con masas y a lo loco’, donde encontrar recetas de masas dulces y ‘Bola extra’, el capítulo salado con varias recetas tradicionales de masas de su tierra y la influencia clara de la tradición panadera de su familia.

Postres y otras dulcerías

  • Autor: Pamela Rodríguez Rodríguez
  • Número de páginas: 256 – Encuadernación con tapa dura.
  • Precio 15 € de nada.
  • Editorial: Larousse. Edición: edición (14 de mayo de 2015).
  • ISBN: 978-8416124923
  • Edición: Español – Colección: Larousse – Libros Ilustrados/ Prácticos – Gastronomía.

¿Dónde comprar el libro?

Lo tenéis a partir del 14 de Mayo en todas vuestras librerías de confianza. Si estáis fuera de España también lo podéis comprar vía online: Amazon, El Corte Inglés, La Casa del Libro, Apunto, Fnac, …

En fin, que en este libro vamos a disfrutar de la esencia de Pam e invita a ponerse el delantal y entrar en la cocina. El libro lo podéis encontrar en todas las librerías del país de la mano de Larousse. Sí te gustan los dulces y los bollos no dejes de darle un vistazo a este pedazo de libro que nos trae Pam de la mano de editorial Larousse. Totalmente recomendado. ¡Espero que os guste mucho Postres y otras Dulcerías!

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  1. Ana Edelwys dice:

    me gusta la Pagina pero por que no me llegan las recetas por correo electrónico. necesito que me envíen sobre todo la de dulces caseros.

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