Salsa Gloucester

Para 4 2.8€/pers. 96kcal/100g

No, no se trata de una salsa madre ni tampoco de una de las más conocida, pero hará que tus platos adquieran un toque extra y que el resultado sea una elaboración mucho más sabrosa.

Su origen se encuentra en Inglaterra y la salsa madre que la compone es la mayonesa junto con la salsa Worcestershire. La salsa Gloucester es de consistencia más bien líquida y se elabora a través de un tipo de fermentación que no se repite en la preparación de otros productos. Al mismo tiempo, es de gran versatilidad y constituye un potenciador del sabor de cara a asados o guisos e incluso se emplea en la coctelería.

Para preparar esta salsa necesitaremos principalmente la salsa inglesa y mayonesa además de zumo de limón, eneldo y crema agria. Por lo general, esta salsa se consume fría y es ideal para mariscos, ensaladas y pescados, por ejemplo.

Como ya hemos mencionado anteriormente, esta salsa es extremadamente versátil por lo que cada uno puede darle un toque personal o simplemente agregarle más o menos cantidad de los distintos ingredientes en función de tus preferencias.

Preparación de la salsa Gloucester

1. Comenzaremos preparando nuestra mayonesa, aunque si lo prefieres, puedes comprarla ya hecha.
2. Después le agregaremos el zumo de limón, la salsa inglesa Perrins y la crema agria. Mezclaremos todo a la perfección.
3. Y es así de sencilla. Es necesario mencionar, que, de cara a la conservación de esta salsa, recomendamos que la prepares en el momento antes de consumirla porque la mayonesa se estropea con rapidez.

Esperamos que os haya gustado y ¡atrévete a probarla!

Hemos trabajado 1 horas y 55 minutos para que disfrutes esta receta. ¿Cómo se calcula?

5 min. cocinando, 30 min. para hacer y editar las fotos, 45 min. para redactar y 35 min. para organizar y publicar todo en la web y en redes sociales.
😊 Sin contar lo que dedicamos a investigar cómo hacer la mejor receta, comprar los ingredientes, comerla (y repetirla si no ha salido de rechupete), leer vuestros comentarios y responder a las dudas.

Categorías: Recetas de salsas y guarniciones

Etiquetas: cocina inglesa crema agria eneldo mayonesa sal salsa inglesa

También te encantará...

Salsa ají colombiana

Salsa Oporto

Salsa virgen o salsa vierge

Salsa Tzatziki