Para 2 1.20€/pers. 58kcal/100g

Ingredientes

2 kiwis maduros
1 plátano grande
2 naranjas de zumo
150 ml de leche fría
Unas hojas de menta fresca para decorar
4 cubitos de hielo
1 cucharadita de miel (opcional)

Las mañanas tienen sus normas no escritas. El café entra casi sin preguntar, las tostadas desaparecen a toda velocidad y el reloj siempre parece correr más deprisa de la cuenta. Por eso vienen tan bien esas recetas que se preparan en un momento y te dejan el cuerpo más despierto que una alarma a todo volumen. Ahí es donde entra este smoothie de kiwi, plátano y naranja, una mezcla sencilla, fresquita y con mucho sabor. Tiene el punto ácido del kiwi, la suavidad del plátano y ese toque cítrico de la naranja que espabila hasta al más dormido. Encima este smoothie se hace en cinco minutos y apenas manchas nada, que eso también cuenta y mucho.

Si quieres más recetas de smoothies como este, visita las mejores recetas de smoothies, nuestras ideas fáciles y saludables.

El kiwi llegó a España hace relativamente pocas décadas y pasó de ser una fruta “exótica” a convertirse en habitual en cualquier frutería. Lo curioso es que originalmente procedía de China, aunque mucha gente lo asocia directamente con Nueva Zelanda por el nombre y su expansión comercial. El plátano y la naranja juegan aquí un papel clave. El primero aporta textura cremosa y dulzor natural, mientras que la naranja le mete frescura y alegría al asunto. Juntas hacen un combo que funciona tan bien que parece pensado por alguien que estaba medio dormido y necesitaba espabilar rápido y más con este delicioso batido.

Entre batidos, zumos y meriendas rápidas hay auténticas joyas para tener siempre a mano. En la web de recetasderechupete.com puedes encontrar el batido de fresa y plátano, cremoso y perfecto para los meses de calor, el smoothie de mango y yogur, con un toque tropical muy resultón; y el clásico smoothie de naranja natural casero, que nunca falla cuando toca empezar el día con energía. Y ahora que ya tenemos el vaso preparado y la fruta esperando en la encimera, vamos al lío con el paso a paso.

Receta casera de smoothie de kiwi, plátano y naranja

Name: Smoothie de kiwi, plátano y naranja. Receta fácil, rápida y llena de fruta fresca
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: americana
Ingredients: 2 kiwis maduros; 1 plátano grande; 2 naranjas de zumo; 150 ml de leche fría; Unas hojas de menta fresca para decorar; 4 cubitos de hielo; 1 cucharadita de miel (opcional)

Preparación paso a paso

Empezamos pelando los kiwis con cuidado y cortándolos en trozos medianos. No hace falta que queden perfectos porque luego la batidora se encargará del trabajo duro. Aprovechamos también para pelar el plátano y trocearlo, algo que ayudará a que se triture mucho mejor.
Exprimimos las naranjas hasta sacar todo su zumo. Conviene colarlo un poco si no nos gusta encontrarnos demasiada pulpa, aunque eso ya va en gustos. El aroma que sale al exprimirlas ya empieza a poner las cosas serias en la cocina.

Colocamos dentro del vaso de la batidora los trozos de kiwi, el plátano y el zumo de naranja recién exprimido. Incorporamos también la leche fría para darle un punto más suave y cremoso al smoothie.
Añadimos los cubitos de hielo y, si nos gusta algo más dulce, una cucharadita de miel. Muchas veces ni siquiera hace falta porque el plátano maduro ya aporta bastante dulzor natural. Aquí conviene probar y decidir sin dramas, que bastante tenemos ya con elegir serie por la noche.
Batimos todo durante uno o dos minutos a buena potencia. Lo importante es que no queden trozos de fruta y que la mezcla tenga una textura uniforme y cremosa. Si vemos que queda demasiado espeso, podemos añadir un chorrito más de leche o incluso un poco de agua fría. En cambio, si lo queremos más consistente, basta con echar medio plátano extra o reducir algo de líquido.
Vertemos el smoothie en vasos altos y lo servimos inmediatamente para aprovechar toda la frescura de la fruta. Unas hojas de menta por encima le quedan estupendas y además le dan un aroma muy agradable. También podemos añadir unas rodajas finas de kiwi o naranja en el borde del vaso para darle un toque más vistoso. No hace falta montar un chiringuito de playa en casa, pero un poco de gracia nunca sobra.

Pocas recetas dan tanto juego con tan poco esfuerzo como este smoothie de kiwi, plátano y naranja. En unos minutos tienes una bebida fresca, llena de fruta y perfecta para cualquier momento del día, especialmente cuando aprieta el calor o toca arrancar la mañana con algo más alegre que las legañas. Ahora solo queda sacar la batidora, llenar los vasos y disfrutarlo bien frío. Y ojo, porque cuando empieces a hacer smoothies en casa acabarás mirando cualquier fruta del frutero pensando: “esto triturado seguro que entra solo”. No tiene vuelta atrás.

Consejos para un smoothie de kiwi, plátano y naranja de rechupete

Aquí van unos cuantos trucos que marcan la diferencia entre un smoothie normalito y uno que desaparece del vaso antes de darte cuenta. El primero es usar fruta madura. El plátano demasiado verde deja un sabor más áspero y el kiwi necesita estar en su punto para que aporte dulzor y no solo acidez.
Meter el plátano troceado en el congelador media hora antes cambia bastante la textura. El smoothie queda más cremoso y frío sin necesidad de añadir tanto hielo, algo muy útil para no aguar el sabor. En verano funciona de maravilla y además parece casi un helado bebible.
La leche puede sustituirse por bebida vegetal de avena, almendra o soja si buscamos una versión sin lactosa. Incluso con yogur natural queda estupendo y gana cuerpo. Para quien quiera un extra de fibra, unas cucharadas de avena suave encajan perfectamente en la mezcla.
Este smoothie funciona muy bien en desayunos y meriendas, aunque también es una buena idea después de hacer deporte. Acompañado de unas tostadas con queso fresco o unos frutos secos tienes una combinación bastante completa y muy sencilla de preparar.

Algunas dudas que te pueden surgir. Contestando vuestros mails

Una de las preguntas más habituales es si se puede preparar con antelación. Poder, se puede, pero lo mejor es consumirlo recién hecho. La fruta triturada pierde frescura y el plátano tiende a oxidarse, cambiando algo el sabor y el color con el paso de las horas.
También nos preguntáis mucho si hace falta añadir azúcar. En esta receta no es necesario si la fruta está madura. El plátano ya aporta bastante dulzor natural y la naranja ayuda a equilibrar la mezcla. La miel es opcional y conviene usarla solo si realmente hace falta.
Otra duda frecuente tiene que ver con el tipo de batidora. Cualquiera que tenga una potencia decente sirve perfectamente. No hace falta un aparato profesional de esos que parecen capaces de mezclar cemento. Con una batidora de vaso normal se consigue una textura estupenda.
Hay quien teme que el kiwi amargue al triturarlo. Eso suele pasar cuando está demasiado verde o se bate en exceso durante mucho tiempo. Lo ideal es triturar justo hasta integrar bien todos los ingredientes y servir enseguida.

Última revisión: 29 junio 2026

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