Fácil 
10 min 
Por Alfonso López Alonso
Para 2
1.20€/pers.
85kcal/100g
Ingredientes
- 2 mangos maduros
- 250 ml de leche (puede ser vegetal)
- 1 yogur natural o griego
- 1 cucharada de miel o sirope (opcional)
- 4-5 cubitos de hielo
No hace falta complicarse la vida para darse un capricho rico y fresco en casa. A veces, con cuatro ingredientes bien elegidos y una batidora, se consigue algo que parece sacado de una cafetería de moda. En ese punto entra en juego este smoothie de mango, una bebida cremosa, natural y perfecta para cualquier momento del día.
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El concepto de smoothie nació en Estados Unidos a mediados del siglo XX, cuando empezaron a popularizarse las batidoras domésticas. Sin embargo, la idea de mezclar fruta con líquidos viene de mucho antes, sobre todo en países tropicales donde el mango es casi un básico diario. En zonas como India, el mango lleva siglos siendo protagonista de bebidas como el lassi, que mezcla fruta, yogur y especias. Con el tiempo, esa tradición fue evolucionando hasta llegar a versiones más modernas como este smoothie, que mantiene la esencia pero simplifica el proceso.
Para quienes disfrutan de este tipo de bebidas, merece la pena probar el smoothie de fresa y plátano, muy cremoso y perfecto para desayunos rápidos, el smoothie de naranja, un clásico sencillo y energético, o el smoothie de piña, una opción más ligera y tropical. Dicho esto, vamos a meternos en faena y preparar nuestro smoothie paso a paso.
Receta casera de smoothie de mango
Preparación paso a paso
- Empezamos pelando los mangos con cuidado, retirando toda la piel y separando la pulpa del hueso central. Cortamos la fruta en trozos pequeños para facilitar el triturado y conseguir una textura más uniforme desde el principio.
- Colocamos los trozos de mango en el vaso de la batidora, procurando que queden bien repartidos. Añadimos a continuación el yogur, que aportará cremosidad, y la leche, que ayudará a aligerar la mezcla.
- Incorporamos la miel o el sirope si queremos un toque más dulce, aunque esto dependerá del punto de madurez del mango. Cuanto más maduro esté, menos necesidad habrá de añadir azúcar extra.
- Añadimos los cubitos de hielo directamente al vaso. Esto hará que el smoothie quede más frío y con una textura más espesa, ideal para tomar recién hecho.
- Trituramos todo durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Conviene parar un momento y comprobar la textura, por si queremos ajustar con un poco más de leche.
- Probamos el resultado y rectificamos si hace falta, añadiendo más miel o incluso unas gotas de zumo de limón para equilibrar el dulzor. Mezclamos de nuevo unos segundos para integrar bien todos los sabores.
- Servimos inmediatamente en vasos altos, para disfrutarlo bien frío y con toda su frescura intacta. Podemos decorar con un trocito de mango o una pajita para darle un toque más vistoso.
Preparar este smoothie de mango en casa es de esas cosas que se hacen una vez y ya no se dejan de repetir. Es rápido, sencillo y tiene ese punto refrescante que apetece casi a cualquier hora. Dale una oportunidad y verás cómo se convierte en uno de tus básicos del verano.
Consejos para un smoothie de mango de rechupete
- Un pequeño truco que marca la diferencia está en usar mangos bien maduros, ya que aportan más sabor y dulzor natural. También podemos congelar previamente los trozos de mango, lo que permitirá prescindir del hielo y conseguir una textura aún más cremosa.
- Otra opción interesante es sustituir la leche por bebida vegetal de coco o almendra, que combina muy bien con el mango. En cuanto a acompañamientos, este smoothie funciona genial como desayuno con tostadas o como merienda junto a unos frutos secos.
Algunas dudas que te pueden surgir. Contestando vuestros mails
- A menudo surge la duda de si se puede hacer el smoothie sin yogur, y la respuesta es sí, aunque perderá algo de cremosidad. En ese caso, se puede sustituir por más leche o incluso por un plátano maduro que aporte textura.
- Otra pregunta habitual tiene que ver con la conservación, y lo cierto es que lo mejor es consumirlo recién hecho. Aunque se puede guardar en la nevera unas horas, con el tiempo pierde frescura y puede separarse la mezcla.
- También es frecuente preguntar si se puede hacer sin azúcar añadido, y por supuesto que sí. Un mango en su punto suele ser suficiente para conseguir un resultado dulce sin necesidad de añadir nada más.
Última revisión: 29 junio 2026
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