Fácil 
10 min 
Por Alfonso López Alonso
Para 4
1.10€/pers.
92kcal/100g
Ingredientes
- 2 peras maduras
- 500 ml de leche fría
- 80 g de copos de avena
- 1 plátano maduro
- 2 cucharadas de miel
- 6 cubitos de hielo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de canela molida
- 20 g de nueces picadas para decorar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Las mañanas tienen dos tipos de personas: las que saltan de la cama con energía y las que necesitan media hora, dos cafés y negociar con el despertador. Para este segundo grupo, un desayuno rico y rápido puede marcar bastante la diferencia. Ahí entra este smoothie de pera y avena, una bebida cremosa, suave y muy sencilla de preparar. Tiene fruta, cereales y ese punto fresco que entra de maravilla tanto en verano como en esos días en los que el cuerpo pide algo ligero pero que llene de verdad.
Si quieres más recetas de smoothies como este, visita las mejores recetas de smoothies, nuestras ideas fáciles y saludables.
La avena empezó a colarse en estas bebidas hace años por una razón bastante lógica: aporta textura, sacia y combina de maravilla con frutas dulces como la pera o el plátano. Además, convierte un simple batido en un desayuno bastante completo sin necesidad de complicarse demasiado la vida. La pera, por su parte, lleva siglos formando parte de la gastronomía europea. Hay variedades más dulces, más jugosas o más firmes, pero casi todas funcionan estupendamente en recetas frías porque aportan frescura y un sabor suave que nunca resulta pesado.
Para quienes disfrutan preparando desayunos caseros y bebidas saludables, en Recetas de Rechupete también triunfan el batido de plátano y avena, muy cremoso y energético, el smoothie de fresas y plátano, fresco y perfecto para la merienda, y el smoothie de mango casero, con un punto tropical que entra solo. Y como ya tenemos la batidora esperando encima de la encimera, vamos a preparar este smoothie antes de que el hielo empiece a derretirse.
Receta casera de Smoothie de pera y avena
Preparación paso a paso
- Colocamos los copos de avena en un bol y añadimos un poco de la leche fría. Dejamos que repose unos cinco minutos para que se hidrate ligeramente y después quede una textura mucho más suave al triturar.
- Pelamos las peras y el plátano. Retiramos el corazón de las peras y cortamos toda la fruta en trozos medianos para que la batidora haga su trabajo sin protestar demasiado.
- Ponemos en el vaso de la batidora las peras troceadas, el plátano, la avena hidratada, el resto de la leche, la miel y la canela. Añadimos también la esencia de vainilla si queremos darle un aroma más goloso.
- Incorporamos los cubitos de hielo justo antes de triturar. Así conseguimos un smoothie bien frío y con esa textura espesa que apetece especialmente cuando empieza el calor.
- Batimos durante uno o dos minutos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Conviene parar un momento para comprobar la textura y asegurarnos de que no quedan trozos de fruta ni avena entera escondidos por ahí.
- Probamos el smoothie y corregimos al gusto. Añadimos un poco más de leche si nos gusta más ligero o unos cuantos copos extra de avena si preferimos una textura más densa.
- Repartimos el smoothie en vasos altos y espolvoreamos por encima unas nueces picadas y una pizca de canela. Servimos inmediatamente para disfrutarlo bien fresco y con toda la fruta en su mejor momento.
No hace falta complicarse demasiado para preparar algo rico, fresco y que además nos deje bastante satisfechos. Este smoothie de pera y avena demuestra que con ingredientes sencillos también salen desayunos y meriendas de los que apetecen repetir. Saca la batidora, enfría bien los vasos y disfruta de una receta rápida que funciona igual de bien entre semana que en un desayuno tranquilo de domingo. Y ojo, porque en cuanto lo prepares una vez, empieza a convertirse en costumbre.
Consejos para un smoothie de pera y avena de rechupete
- La clave para que este smoothie quede realmente rico está en utilizar fruta madura. La pera aporta dulzor natural y evita tener que añadir demasiada miel o azúcar.
- La avena puede utilizarse tal cual o dejarse reposar más tiempo en leche o bebida vegetal para conseguir una textura todavía más cremosa. En verano funciona genial congelar previamente el plátano en trozos y usarlo directamente en la batidora.
- También podemos preparar una versión sin lactosa utilizando bebida de avena, almendra o soja. Cada una aporta un matiz diferente y cambia ligeramente el sabor final, así que merece la pena ir probando hasta encontrar la favorita de casa.
Algunas dudas que te pueden surgir. Contestando vuestros mails
- Una de las preguntas más frecuentes es cuánto tiempo aguanta preparado. Lo ideal es consumirlo recién hecho, aunque puede conservarse en la nevera durante unas 12 horas en un recipiente bien cerrado.
- También nos preguntáis mucho si puede hacerse sin plátano. Claro que sí. Podemos sustituirlo por manzana, melocotón o incluso yogur natural para mantener la cremosidad.
- Otra duda habitual tiene que ver con la avena cruda. No hay ningún problema en consumirla así, especialmente cuando la hidratamos unos minutos antes de triturarla. Además, resulta mucho más cómoda para recetas rápidas como esta.
Última revisión: 29 junio 2026
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