Fácil 
10 min 
Por Alfonso López Alonso
Para 4
1.8€/pers.
420kcal/100g
Ingredientes
- 12 galletas tipo Digestive
- 6 nubes o marshmallows grandes
- 100 g de chocolate con leche
- 1 cucharadita de mantequilla (opcional)
Las recetas más sencillas son muchas veces las que más sorprenden cuando llegan a la mesa. Con pocos ingredientes y casi sin cocinar, se puede montar un postre que siempre apetece y que funciona tanto en una merienda como en una noche con amigos. Eso es justo lo que pasa con los s’mores, un clásico americano fácil y muy resultón.
Este dulce se prepara tradicionalmente al calor de una hoguera, pero se puede hacer perfectamente en casa sin complicarse. La combinación de galleta crujiente, chocolate fundido y nube tostada es directa y funciona a la primera. En pocos minutos tenemos un bocado goloso que gusta tanto a pequeños como a mayores.
Los s’mores nacieron en Estados Unidos como parte de la cultura de acampadas y reuniones al aire libre. Su nombre viene de “some more”, algo así como “quiero más”, porque lo normal es repetir. Con el tiempo han pasado de las hogueras a las cocinas de casa, y hoy se preparan incluso en el horno o en sartén.
Si te gustan los postres rápidos y de estilo similar, puedes probar las galletas con chocolate tipo cookies, el brownie de chocolate clásico o el sándwich de helado casero, tres recetas dulces sencillas y muy agradecidas. Y ahora que ya estamos metidos en materia, vamos con el paso a paso para preparar nuestros s’mores.
Receta de s’mores caseros
Preparación paso a paso
- Empezamos preparando todos los ingredientes sobre la encimera para trabajar con rapidez, ya que el montaje es muy sencillo, pero conviene tenerlo todo a mano. Partimos el chocolate en onzas y separamos las galletas en dos mitades para formar los sándwiches.
- Calentamos una sartén amplia a fuego medio o, si preferimos, encendemos el horno en modo grill. Colocamos las nubes o marshmallows en la sartén o sobre una bandeja de horno y las dejamos que se tuesten poco a poco, dándoles la vuelta con cuidado para que se doren por todos los lados sin quemarse.
- Mientras las nubes se van tostando, colocamos sobre la mitad de las galletas una onza de chocolate. El calor de la nube recién hecha ayudará a que se funda ligeramente, así que no hace falta derretirlo previamente.
- Cuando las nubes estén doradas y blandas por dentro, las retiramos con cuidado con ayuda de una espátula o pincho y las colocamos directamente encima del chocolate. En ese momento ponemos la otra galleta encima y presionamos ligeramente para que todo se compacte y el chocolate se funda con el calor.
- Si queremos un extra de sabor, podemos untar una capa muy fina de mantequilla en las galletas antes de montar el sándwich, lo que le da un toque más cremoso y ayuda a que se doren ligeramente si los pasamos por la sartén unos segundos.
- Servimos los s’mores al momento, cuando el interior está fundido y la galleta sigue crujiente. Son un bocado que se disfruta mejor recién hecho, así que no conviene dejarlos reposar demasiado.
Y con esto ya tenemos un postre rápido, divertido y perfecto para cualquier ocasión, de esos que desaparecen de la bandeja en un abrir y cerrar de ojos.
Consejos para unos s`mores de rechupete
Para que los s’mores queden de diez, conviene elegir un chocolate de buena calidad que funda bien y no resulte demasiado empalagoso. Si no encontramos marshmallows grandes, podemos usar varios pequeños juntos sin problema. Este postre encaja muy bien como merienda con un vaso de leche fría o como final de una barbacoa.
También podemos adaptar la receta según lo que tengamos en casa. Las galletas tipo digestive se pueden sustituir por galletas María, galletas integrales o incluso por bizcocho en láminas. Si buscamos una versión sin gluten, basta con utilizar galletas aptas y comprobar que el resto de ingredientes también lo sean.
Hay muchas formas de personalizar los s’mores y darles un toque distinto. Podemos añadir una capa de crema de cacahuete, cambiar el chocolate con leche por chocolate negro o blanco, o incorporar fruta como rodajas finas de plátano o fresas. En algunas versiones modernas incluso se preparan en formato tarta o en bandeja para servir a varias personas a la vez.
Este dulce está muy ligado a la cultura de campamentos en Estados Unidos, donde es habitual que los niños y adultos se reúnan alrededor del fuego para prepararlos. Esa imagen se ha convertido casi en un símbolo del verano y de las reuniones al aire libre, aunque hoy en día ya no hace falta salir de casa para disfrutarlos.
Algunas dudas que te pueden surgir. Contestando vuestros mails
Cuando nos ponemos a preparar s’mores en casa, es normal que surjan algunas preguntas. Una de las más habituales es si se pueden hacer en el microondas, y la respuesta es sí: basta con montar el sándwich y calentarlo unos segundos hasta que la nube se hinche y el chocolate empiece a fundirse.
Otra duda frecuente es si se pueden preparar con antelación. Lo ideal es hacerlos en el momento, porque la gracia está en el contraste entre el interior fundido y la galleta crujiente, aunque podemos dejar los ingredientes listos y montarlos justo antes de servir.
También es común preguntar si se pueden hacer versiones más ligeras. Podemos reducir el tamaño de las raciones, usar chocolate con mayor porcentaje de cacao o elegir galletas integrales para equilibrar un poco el conjunto, sin renunciar al sabor que caracteriza a este clásico americano.
Última revisión: 26 febrero 2026
Hemos trabajado 2 horas y 00 minutos para que disfrutes esta receta. ¿Cómo se calcula?
10 min. cocinando, 30 min. para hacer y editar las fotos, 45 min. para redactar y 35 min. para organizar y publicar todo en la web y en redes sociales.
😊 Sin contar lo que dedicamos a investigar cómo hacer la mejor receta, comprar los ingredientes, comerla (y repetirla si no ha salido de rechupete), leer vuestros comentarios y responder a las dudas.
Categorías: Recetario de cocina Recetas con pocos ingredientes Recetas de postres con chocolate Recetas de postres y dulces Recetas para niños Recetas por ocasión Recetas por técnica
